【图文】汪小菲6月13日接任俏江南CEO职位 欲进军房地产界
http://news.xinhuanet.com/fortune/2011-06/13/121529997_11n.jpg 定位高端商务品牌的俏江南餐饮集团今日正式换帅。据汪小菲本人透露，从今天开始他将正式接任俏江南餐饮集团CEO的职务，并兼任自己创办的和麟置地董事长的部分工作。原俏江南董事长兼CEO张兰（汪小菲之母）将卸任CEO，继续任董事长一职。汪小菲今日将首次组织俏江南餐饮集团高管例会，重点讨论下半年的工作部署。此次工作部署可能会与一系列新的计划开展有关，但具体商讨事宜暂时并不知情。
但他声称，将会把追求“客户的百分百满意度，员工的幸福和归属感”作为公司运营最重要的黄金法则。
俏江南集团由张兰创始于2000年，总部位于北京，旗下品牌包括俏江南品牌餐厅、兰（LAN Club）和SUBU三大高端品牌。从在国贸开设第一家餐厅，到目前已经在北京、上海、天津等城市开设了50多家店。
高档餐饮亦难登A股
俏江南A股上市将是汪小菲面临的难题之一。
凭借“中国最具发展潜力的国际餐饮服务管理公司”的概念，俏江南餐饮集团一心想在A股上市，甚至停止了加盟业务，但结果并不顺利。
今年3月，俏江南的承销商瑞银证券向证监会提交了上市申请，但是迄今仍未获得书面反馈意见。按有关规定，证监会发行部应于60个工作日反馈意见，通过则转发审委，不通过也应书面回复理由。据悉，监管部门仅在口头上与保荐人进行了沟通，出于产业引导的考虑，暂时搁置了相关申请。
事实上，在中国A股餐饮上市公司只有两家，2007年11月上市的全聚德和2009年11月上市的湘鄂情怀。自此之后，证监会没有再新批餐饮企业上市，包括紧随俏江南提交申请的净雅餐饮集团，其原因在于监管部门对行业特殊性的考虑——收入、成本无法可靠计量。
“京城名少”开启俏江南新时代
年仅30岁的汪小菲是“俏江南”集团老板张兰的独子。作为“80后”出生的中国“富二代”代表人物，汪小菲早已高调出现在媒体的面前，属于标准的“京城名少”。而借助与大S徐熙媛结婚，俏江南的品牌一时为海峡两岸所熟知。
汪小菲海外留学回到北京后所接任的第一份工作，便是担任俏江南餐饮集团的执行董事，负责集团的海外推广、设计及时尚创意。但在其间，汪小菲的舞台中心更多的是兰会所（LAN Club），兰会所如今已是北京的时尚地标，正考虑扩张。
这位被时尚杂志青睐的“商界精英”对经营俏江南有自己的想法。
汪小菲说他正在打算把俏江南从“大众点评网”上撤下来。在他看来，俏江南定位锁定的商务人士并不会上网去对餐厅进行点评，他也不希望来自“大众”的不够客观公正的“点评”影响到俏江南的目标群体。
另外，据张兰此前称，俏江南目前已经停止了加盟业务，今后只开直营店，这也是为俏江南上市做准备。
据公开资料，自2000年创建之初，俏江南即已经实现盈利，连续八年盈利之后，俏江南2007年的销售额达到十亿元左右。而张兰称，现在每年的营收增幅一直保持在100%以上。（据网易财经） 俏江南集团由张兰女士创始于2000年，总部位于北京，旗下品牌包括俏江南品牌餐厅、兰（LAN Club）和SUBU三大高端品牌，是中国最具发展潜力、值得信赖的国际餐饮服务管理集团。
目录
公司简介
创业传奇背井离乡赚第一桶金
改良川菜变腐朽为神奇
俏江南要开到百家店
投身事业人生总结
发展简史
产品服务
高端品牌
企业文化
管理团队张兰女士
魏蔚女士
安永先生
汪小菲先生
所获荣誉公司简介
创业传奇 背井离乡赚第一桶金
改良川菜变腐朽为神奇
俏江南要开到百家店
投身事业人生总结
发展简史
产品服务
高端品牌
企业文化
管理团队 张兰女士
魏蔚女士
安永先生
汪小菲先生
所获荣誉
展开 编辑本段公司简介
俏江南创始于2000年，总部位于北京，是中国最具发展潜力、值得信赖的国际餐饮服务管理集团。 俏江南
自成立以来，俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、成都、深圳、苏州、青岛、沈阳、南京 等50多家店，从服务商业精英、政界要员到2008北京奥运会场、2010上海世博会……历经十年的健康成长，俏江南已经成为了中国最具发展潜力的国际餐饮服务管理公司之一，并引领着中华美食文化走向国际市场。
编辑本段创业传奇
背井离乡赚第一桶金
张兰出身书香门第，1987年，从北京商学院企业管理专业毕业后，到一家公司做管理。两年后，去了加拿大。 背井离乡，她靠打黑工挣钱，做了很多工作。比如伺候过一大家子台湾人，在美容美发店帮工，在餐馆打杂,甚至扛过百斤重的猪肉。那时，赚钱成了她留在国外的唯一理由。张兰感慨地说：“其中的辛苦常人无法体会”。 1991年，张兰怀揣2万美元血汗钱回国。半年后，她投资13万元在北京东四开了家川菜馆，叫“阿蓝酒家”。“民以食为天，这个行业总有机会。” 餐饮行业是“勤”行，身体要勤，头脑也要勤。她一个人跑到四川郫县，带了一帮当地的竹工上山砍竹子，用火车把13米长碗口粗的竹子运到了北京。随后，“阿蓝酒家”就变成了南方的竹楼。她亲手在竹墙上画画做装饰，俨然把开餐馆当作艺术活动。装修和菜品相结合，那是她第一次尝试。此后9年，她完成了资本积累，在餐饮经营管理方面也积累了丰富的经验。2000年，她创办了俏江南精品川菜餐厅。短短3年时间，在北京陆续开了9家分店，上海的2家分店也都开张。 改良川菜变腐朽为神奇
川菜给人的感觉是“大众化”，登不上大雅之堂，张兰却想把川菜馆做成国际品牌。为了圆梦，她苦苦寻觅。终于，毕业于哈佛大学建筑系的美籍华裔设计师Jack被介绍到她面前。Jack“中西合璧”的设计风格满足了她的心愿。 俏江南的装修充满异国风情，幽雅而韵味深长，非常符合办公室白领的审美情趣。其中点缀着竹林、小桥流水又增添了几许江南水乡风韵。 改良川菜加中西合璧的装修，俏江南红红火火证明了张兰的直觉和灵感是对的。 同时，张兰意识到，她的餐厅必须超前，必须在方方面面引领时尚。在上海建立分店时，为了符合大都市人的审美情趣，她选择与世界排名前十位的着名日本设计师山普荣合作。因为他的设计理念更简约，时尚，与俏江南今后的发展标准不谋而合。
俏江南要开到百家店
张兰认为自己是一个“在不经意中又很经意”的人。每到一个地方，不管是国内国外，大饭店还是小餐馆，她都会习惯性地用心去注意店内的装修，研究各种菜肴。每每当时便灵感突发，创造出一道新的菜式来。选料用的是四川传统原料，但在刀功和码盘上却是欧式要求，体现简约明快的色彩“摇滚沙拉”就是张兰的创新。 在法国一家餐厅，服务员在她面前演示做沙拉。虽是一道很简单的菜，却能带给客人精神上和文化上的享受。当时，她一闪念，想到了自己的好朋友，着名摇滚歌星崔健，何不叫“摇滚沙拉”呢？回国后，她就自己动手配料，做实验。 如今，只要你走进俏江南，随意点上一道“摇滚沙拉”，就会有服务员走到桌边，像玩万花筒般，翻云覆雨般“摇滚”出鲜香甜美的沙拉来。 张兰总是一头卷曲长发飘飘，说起话来语速极快。她总喜欢说“我觉得”……。让人感受到面前这位漂亮女人，做事比男人还果断干炼。 不喜欢回忆过去，虽然她不止一次提到“过去的经历是现在的财富”，但她一举一动，一招一式，更多地表现出超前意识。而靠灵性去管理和经营之绝招，更是旁人无法效仿的品性与作派。。 她说：“我的目标是2008年奥运会在北京开幕的那一天，‘俏江南’第100家店已开业。” 投身事业人生总结
俏江南的俏张兰不喜欢用“女强人”来描述自己。在她眼里，“女强人”给人“高处不胜寒”和冷冰冰的感觉。她把自己的成功归之为直觉和突发的灵感以及做事情“太专注”。如果还要加上什么，恐怕就是女人的不功利带来的平和心态。她的办公室里零乱地放着一些陶、陶瓷和玻璃的盘子。像一个爱玩“过家家”的小女孩，她喜欢摆弄各色各式餐具，试图创造出最理想的色彩和造型搭配。她用一颗温柔的女人心进行着这项看似轻松却事关重大的日常工作。时尚、休闲和创新，便是俏江南永远的主题。
编辑本段发展简史
2010 俏江南计划2年内在北京、上海以外的经济发达城市继续拓展品牌餐厅，计划新增直营店20家，上半年将以长江三角洲、珠江三角洲区域为重点扩张区域；同时，在北京和上海将推出集团新的品牌；计划开设50家左右以中央厨房为核心的商务休闲餐厅；在北京、上海以外城市增开至少8家加盟店。 2009 1月至今，俏江南新增直营店3家，加盟店2家。 1月，俏江南成为“美帆中国之队2009年路易威登太平洋系列赛（新西兰站）官方赞助商”，助力中国之队全力出征。 3月，俏江南下属新品牌——蒸STEAM于上海新天地正式开业。 2008 俏江南在一线城市新增直营店8家。 12月15日，俏江南融资三亿元人民币。 12月5日，俏江南新菜单面世发布，推出新菜品达300款以上。 8月，俏江南作为奥运餐饮服务商为奥运会提供服务，每日接待80,000以上观众，各国运动员和奥运官员，共计场馆内服务人群超过100万，奥运期间俏江南各店累计接待超过10万人。 6月，俏江南参加了英国伦敦举行的“时代中国”活动，在现场为来宾提供中国美食。 5月12日，在地震灾害发生第一时间，俏江南联合壹基金向四川灾区捐款。 5月4日，俏江南董事长张兰女士成为奥运火炬手参加海南火炬接力活动。 1月15日，俏江南被正式认定为“中国驰名商标”。 2007 12月8日，俏江南在国内成立的一家顶级时尚概念品牌餐厅SUBU正式开业。 11月，俏江南被正式认定为“中国驰名商标”，获得了中国唯一在全球范围内得到国际法律保护的商标标志，也进一步开拓了俏江南在海外市场的发展空间。 3月，俏江南正式成为第2008年北京奥运会8大竞赛场馆餐饮服务商。 2005 8月28日，上海881会所开业，标志着俏江南进军高端服务市场。 2004 8月29日，俏江南成都紫荆店开业，体现了俏江南对传统川菜源地的不断学习及始终引领时尚的进取、创新精神。 2002 1月16日，俏江南上海时代广场店开业，标志着俏江南跨区域经营的开端。 2000 4月16日，俏江南第一家品牌餐厅于国贸开业，由此正式向商务正餐市场进军 产品服务
俏江南以“时尚、经典、品位、尊宠”为经营理念，致力于打造一个世界级的中餐品牌，成为全球餐饮业的管理标杆。 北京“俏江南”餐饮有限公司是一家以餐饮经营管理为主的有限责任公司。它的前身隶属北京兰达投资有限公司，经营范围涉及餐饮、娱乐、房地产投资、证券期货、进出口贸易、电子产品等。公司于2000年在中国北京创办以“俏江南”为品牌的，集东西方文化为一体的，具有独特韵味的四川精品餐厅 1 餐厅 2 服务
编辑本段高端品牌
兰（LAN Club）
兰（LAN Club） ——中国最具世界艺术品位的顶级会所 创立于2006年10月26日的兰.北京，由“当代世界设计师第一人” Philippe Starck历时两年精心设计完成，总投资3亿元人民币，开业后迅速成为中国最具世界艺术品位的顶级会所，同时也确立了俏江南集团在豪华会所服务市场的标杆地位。 兰坐落于北京长安街双子座大厦，西倚王府井黄金商圈，东临国贸核心地带，北抵尊贵使馆区，占地近6000平米，是一个综合艺术观赏、餐饮文化于一体的高端场所。兰共拥有35个VIP包间，以及世界级水准的酒廊、雪茄吧、生蚝吧、宴会厅、法式大餐厅等，可同时容纳1200位宾客，开放式的设计全面兼顾使用功能，向高端客户提供最顶级的高档会所服务。 兰.北京设计风格尊贵、奢华，具有世界级水准的硬件设施和艺术氛围，兰将世界级水准的硬件设施与顶级的艺术氛围完美结合，自创一派、自成一体的“兰”菜系，菜品则仍以中国传统的川菜为主，辅以南派粤菜、谭氏官府菜以及法国大餐、意大利菜等高贵西餐等，博采众家之长、囊括全球风味，以现代演绎手法将将美食艺术发挥到了极致。 由曾设计纽约顶尖时尚餐厅Buddakan的国际一线设计大师Patrick Gilles 和Dorothée Boissier设计的兰.上海也于2008年7月5日正式开业。 兰.上海位于上海广东路102号一幢具有古典主义建筑风格的四层楼体，一、二层是中餐厅及酒廊，三层是宴会区，四层由米其林星级皇家厨师带来精美的海鲜美食，在顶层的露天阳台可以眺望浦东美景。兰.上海的成立将重新定义上海外滩的餐饮时尚文化。 兰.世博园区E片区,中国航天局旁. SUBU——国内顶级时尚概念品牌餐厅 SUBU创立于2007年12月8日，是俏江南集团在国内成立的一家顶级时尚概念品牌餐厅，它主要针对年轻时尚族群，因此与俏江南的商务气质和兰的奢华风格都不相同，SUBU的整体设计风格更强调未来感，而在菜式设计方面，更侧重时尚健康的创新美食概念，从店面风格、菜品种类、服务理念、价格等方面给人们一种全新的美食体验。 八年的风雨兼程，俏江南集团不断开拓创新，大胆拼搏进取。在众多的新餐厅中，俏江南大力发展特许加盟餐厅，并由特地成立的上海俏江南酒店管理有限公司全面负责和专业管理加盟事业。未来两到三年时间内，俏江南集团计划让连锁餐厅在全球的数量发展到100家。 随着旗下品牌和服务的成功推进，俏江南集团的发展建设也将逐步实现由量到质的蜕变，充分展现其发展潜力，以全新的发展姿态向国际市场成功迈进。 企业文化
俏江南以“时尚、经典、品位、尊宠”为经营理念，致力于打造一个世界级的中餐品牌，成为全球餐饮业的管理标杆。 俏江南期望给予每一位顾客品种丰富、口味独特、营养健康的产品和难忘的用餐经验，期待顾客的再一次光顾俏江南。俏江南关爱社会，感恩于支持俏江南发展的社会和合作伙伴，期望持续创造最佳的利润，不断超越自我，带给俏江南的投资者最好的回报。俏江南将“勤奋、正直、感恩、爱心”作为员工的德行标准。 要求员工： 必须具有高尚正直的品格，要人正、心正、行正； 必须具有勤奋、勤俭、勤勤恳恳的拼搏精神； 必须具有感恩之心，要感恩社会、感恩客人、感恩一切美好事物； 必须具有爱心，对工作没有“不”，对生活要“情”，对生命要有“爱”。 俏江南视每一位员工为家庭成员，倡导关爱身边工作伙伴，期待每一位伙伴能够发挥其最大潜能，与俏江南共同成长。 管理团队
张兰女士
俏江南创始人，现任俏江南股份有限公司董事长。1987年毕业于北京工商大学企业管理专业，1989年留学加拿大，2006年毕业于长江商学院EMBA专业。 张兰
张兰女士拥有17年的餐饮行业经营管理经验，对餐饮行业有着极为丰富的市场经验和敏锐的判断力。管理风格以稳健、细腻、果敢见长。1991年，张兰从加拿大回国后进入餐饮业，开办了第一家餐馆。经过为期十年的餐饮经验与资金积累，于2000年创办了俏江南品牌餐厅；于2007年10月启动新概念时尚健康餐厅SUBU；2006年及2008年，接连在北京、上海打造针对高端奢华人群的兰（Lan Club）。 张兰女士曾荣获2006年中国十大财智人物、中国餐饮十大影响力人物、全国十大最具影响力的CEO、2007年度时尚女性、东方企业家30年杰出人物贡献奖、LADY杂志2008年度影响中国女性生活精英人物、创业邦杂志2008年企业家创业女性成就奖、TARGET杂志生活品鉴家、2008中国职场女性榜样、2009北京晚报中国餐饮财智人物、《中国企业家》杂志颁发的“2009年度30位年度商界木兰”等称号。
魏蔚女士
现任俏江南股份有限公司总裁。法国INSEAD工商管理学院的工商管理硕士。
魏蔚女士曾任麦肯锡公司全球董事合伙人，（麦肯锡第一位大中华区当选的女性董事合伙人）。长期致力于为国内外领先企业和机构提供战略、营销、销售、运营、IT、组织和企业金融领域方面的咨询服务。 魏蔚女士还曾出任世界女性政经论坛亚太区顾问委员、卡地亚全球“灵思涌动”女性创业奖亚太区评委，被《环球企业家》、《21世纪经济导报》、《新民晚报》、《芭莎》等众多知名媒体誉为“中国商界精英”和“职业女性典范”。 安永先生
现任职俏江南股份有限公司执行总裁。毕业于长江商学院EMBA专业，并获得上海交通大学工商管理硕士学位。 安永先生拥有18年的餐饮行业管理经验。从之前的餐厅经理，到今天驰名中外的俏江南COO，安永先生一直秉承着雷厉风行、自信果断、踏实干练、身先士卒的行事风格。 安永
2000年，安永先生加盟俏江南公司。2004年被任命为营运总裁。2005年成为俏江南执行总裁，成为了俏江南管理层的中流砥柱。
汪小菲先生
张兰独子，现任职俏江南股份有限公司董事。毕业于法国高等经济商业大学设计专业，并在加拿大圭尔夫大学获得酒店管理方向的MBA学位。2007年毕业于长江商学院MBA专业。 汪小菲
作为俏江南最年轻的高层领导，汪小菲先生以其出色的艺术修养、专业的知识积累和更高远的发展眼光，成为俏江南集团未来国际化发展的领军人物。 汪小菲先生目前为中国慈善协会常务理事，曾荣获"年度时尚精英企业家"等称号。 2010年10月29日在新浪微博承认与中国台湾女艺人大S订婚。11月18日小S助理向媒体发来声明，证实大S婚讯属实，并曝光了她与汪小菲在结婚登记所的合影。大S和汪小菲两人已经在16日下午登记结婚，声明中大S感谢各界关心和祝福，她还不忘力挺夫婿，直言“我老公帅度不输我妹夫”。大S温馨小声明：小菲和我于11月16日在北京登记结婚了，感谢各界关心和祝福，我们两家人都非常开心！小菲和我今后工作照常，恳请媒体朋友给点空间，追杀我们同时自己也请注意安全！感谢。P.S我老公帅度不输我妹夫。 2011年3月22日，与大S（徐熙媛）在海南三亚举行了婚礼。 所获荣誉
俏江南获得的荣誉 2004年 3月 《That’s Beijing》杂志授予俏江南最佳川菜餐厅奖 2004年12月 《周末画报》杂志授予俏江南最洋气川菜餐厅奖 2005年 2月 英国《邮电时报》授予董事长张兰女士京城四大成功创业女性称号 2005年 3月 《That’s Beijing》杂志授予俏江南最佳商务中餐奖和最佳服务餐厅奖 2005年 4月 英国《WALL PAPER》授予董事长张兰女士海外归来最成功创业女性称号 2005年 5月 《CITY WEEKEND》杂志授予俏江南最佳中国风味餐厅第五名 2005年12月 《周末画报》杂志授予俏江南最佳川菜餐厅奖 2005年12月 《北京晚报》等联合媒体授予董事长张兰女士“京城餐饮界十大年度影响力人物”称号 2006年 5月 《中国企业家》杂志授予俏江南集团全国最具成长性新兴企业奖 2006年12月 《That’s Beijing》杂志授予俏江南最佳川菜餐厅奖 2007年1月 《周末画报》杂志授予兰.北京最佳设计奖 2007年2月 《胡润百富》杂志授予兰.北京 — 至尚优品 最奢华餐厅奖 2007年4月 正式与2008年奥运会奥组委签约，成为08年奥运会场馆餐饮服务商 2007年4月 《That’s Beijing》杂志授予俏江南最佳川菜餐厅奖 2007年4月 《That’s Beijing》杂志授予兰.北京最佳餐厅装饰奖和最令人印象深刻奖 2007年5月 《CITY WEEKEND》杂志授予兰.北京最佳设计奖 2008年1月 周末画报授予兰.北京最佳西南菜餐厅奖 2008年2月 《TIMEOUT》授予俏江南2008最佳商务餐厅 2008年2月 《中国饭店》杂志授予董事长张兰女士中国饭店十大风云人物奖 2008年2月 《Time out》杂志授予俏江南2008最佳商务餐餐厅及2008最佳用餐地点 2008年4月 《That’s Beijing》杂志授予兰.北京最令人印象深刻奖 2008年4月 《That’s Beijing》杂志授予俏江南最佳川菜餐厅奖 2008年4月 《ZAGAT》授予兰.北京2008北京夜生活--最具魅力奖 2008 年5月 《CITY WEEKEND》授予俏江南2008城市周报读者评选最具趣味餐厅奖 2008年5月 《CITY WEEKEND》授予兰.北京2008城市周报读者评选最奢华会所奖 2008年6月 《The Beijinger》授予兰.北京“最佳酒吧装饰”奖 汪小菲，俏江南集团执行董事，主要负责俏江南的海外、设计以及时尚创意等工作。2010年11月16日汪小菲与徐熙媛在北京登记结婚。2011年3月22日，与徐熙媛举行婚礼。2011年6月13日汪小菲在自己的微博上公布，他正式接任俏江南餐厅集团CEO的职务。
中文名： 汪小菲
国籍： 中国
民族： 满族（祖籍正黄旗）
出生地： 北京
出生日期： 1981年6月28日
职业： 企业家
毕业院校： 加拿大圭尔夫大学
其他信息： 母亲是“俏江南”董事张兰
配偶： 徐熙媛
目录
个人简介个人情况
人物个性
个人信息婚姻状况
家庭成员
人物生平母子关系
工作情况
时尚生活
绯闻女友女友
绯闻
婚姻生活订婚
微博传情
世纪婚礼
北京领证
台湾过圣诞
捐款事件
经典语录
贴吧相册 个人简介 个人情况
人物个性
个人信息 婚姻状况
家庭成员
人物生平 母子关系
工作情况
时尚生活
绯闻女友 女友
绯闻
婚姻生活 订婚
微博传情
世纪婚礼
北京领证
台湾过圣诞
捐款事件
经典语录
贴吧相册
展开 编辑本段个人简介
个人情况
汪小菲，男，生于1981年6月27日。满族（祖籍辽宁）。他是“俏江南”集团老板张兰的独子，16岁赴法留学，6年后以法国高等经济商业学院设计专业和加拿大圭尔夫大学酒店管理MBA的身份回到北京，他所接任的第一份工作，便是担任俏江南餐饮集团的执行董事，负责集团的海外推广、设计及时尚创意。 汪小菲
同时，汪小菲兴建了以他母亲名字命名的北京顶级商务人士的高档奢华会所“兰”会所和概念品牌餐厅“subu”，“兰”会所对娱乐圈的明星们很有吸引力，经常有明星光顾这里，黄晓明、徐峥等人都是这里的常客。
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