看伦敦奥运品英式美食
伦敦云集世界各地美食，权威美食杂志公布的“全世界50最佳餐厅”中，有14间在英国，这其中11间又在伦敦。如今不仅在伦敦，在全国多处都可以找到英国人引以为豪的米其林星级餐厅。除了顶级餐厅外，各式珍馐在伦敦大街小巷也随处可见，无论精心炮制的三明治，还是传统的炸鱼薯条，都可以让游客大快朵颐。顶级美食：米其林餐厅
伦敦还是全世界米其林星级餐厅最多的城市，今年最新评级的结果是2家3星、7家2星、44家1星。来到伦敦一定要尝尝顶级名厨戈登·拉姆齐（GordonRamsay）的厨艺。出生于格拉斯哥的戈登·拉姆齐堪称英国乃至世界的顶级厨神，因其在各种名人烹饪节目的粗鲁与严格，以及追求完美的风格，而被媒体称为“地狱厨师”。他是4个在英国保持三颗米其林星级的厨师之一。如果你荷包够鼓，可以到其豪华的彻尔西餐厅（Chelsea，米其林三星级）和奇里列治餐厅（Claridge's，米其林一星级）一尝顶级佳肴的味道。
英国国粹：炸鱼和薯条
既然来到英国，奉劝你不要错过这项“国吃”，3~4英镑就能填饱肚子，相当草根的食物。炸鱼实际上相当于上海的“面拖鱼”，海鱼在面浆里打个滚，然后下油锅。大多再蘸点盐或醋即可，如果添50个便士，还可以要一碟咖喱来调味。鱼肉滑嫩，热气喷涌，外面金灿灿的面壳更是脆生生。两条鱼旁边还有一大份土豆，根根都有拇指粗，同样泛着漂亮的金光，吃到嘴里外脆里糯。
炸鱼薯条店遍布英国，除了这两项，还经营炸香肠、炸蘑菇、炸肉排，炸得不亦乐乎，好生热闹！至于土豆，还有另外一种吃法——烤来吃。硕大一枚枚烤熟的土豆陈列在食物柜子里，选中一个，伙计用一把锋利的刀在土豆身上划一个十字，将黄油和盐加到这个土豆的“伤口”里。你再选择一种色拉，伙计又熟练地把色拉添加到十字里头去。瞬间，一个普通的烤土豆里仿佛卧虎藏龙。这样一个内涵深刻的土豆通常卖2英镑，而胃口小的人一顿还吃不完。
英国国菜：烤牛肉
英国人一般较喜爱的烹饪方式有：烩、烧烤、煎和油炸，对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式。而他们对牛肉类又有特别的偏好，烤牛肉是公认的英国菜代表作，将大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，在食用时不仅附上时令的蔬菜、烤土豆，还会在牛排上加上少许的芥末酱。在作料的使用上则喜好奶油及酒类；在香料上则喜好肉寇、肉桂等新鲜香料，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。
炸雪鱼配炸马铃薯和烤牛肉配约克郡布丁，这两个菜被称为英国国菜。
英式早餐：丰富多样
英式早餐首先用橙汁加上玉米片，浇上牛奶和砂糖饮用。然后是主菜，一般是咸肉、香肠和煎鸡蛋配以煎蘑菇或西红柿，当然还有烤面包。最后是咖啡或红茶，也有英国传统的奶茶，这便是英式早餐了。
英式下午茶：贵族气息
英国人每天“Teatime”有多次，但最重要的是下午茶：精致的桌布、考究的茶具、丰盛的点心、氤氲的茶香……
未曾品尝过英式下午茶的人，在侍者将三层架的点心送上桌时，马上就能体会到英式下午茶的精巧、贵族气息。 健康饮食网：www.foodwang.com
英式下午茶塔盘各层摆放的甜点都有固定品种。底层点心一般有三明治、乳蛋饼或司康饼；塔盘第二层摆一小块柠檬蛋糕、一块萝卜蛋糕和一块生姜蛋糕；顶层是法式糕点，色泽鲜艳，外形精巧，优美得让人不忍下口。
英式下午茶甜点品种繁多，其中最经典的要数司康饼。司康饼原是苏格兰人的一种速制面包，得名于具有悠久历史的被称为“司康之石”的地方，那里是原苏格兰王室的加冕之地。传统的司康饼做成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤而成。
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