方念姨 发表于 2012-9-3 17:35:13

饮用咖啡应注意的常识礼仪小细节

餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子。这种杯子的杯耳比较小,手指无法穿过。但即使使用较大的杯子,也不能用手指穿过杯耳端杯子。正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的侧身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,有时可能会使咖啡溅出,从而弄脏衣服或台布。

咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的,饮用咖啡时应该将它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙捣碎杯子里的方糖。刚刚煮好的咖啡太热,可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却,或者等自然冷却后再饮用。用嘴试图把咖啡吹凉是很不文雅的动作。由于盛放咖啡的碟子都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或右侧,杯耳应指向右方。喝咖啡时,可以用右手拿着咖啡杯的杯耳,左右轻轻托着咖啡碟,满满地移向嘴边请嘬。不要满把握杯、大口吞咽,也不要俯首就去喝咖啡。喝咖啡时,不要发出声音。添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
有时候喝咖啡要吃一些点心,但不要一手端着咖啡杯,一手拿着点心,吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心,吃点心时则应放下咖啡杯。做客饮咖啡,有时也会遇上一些特殊情况。例如,坐在远离桌子的沙发上,不便使用双手端着咖啡饮用,此时可以做一些变通。可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置,用右手端着咖啡杯饮用。饮毕,应立即将咖啡杯置于咖啡碟中,不要让二者分家。添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
在咖啡屋里,举止文明,不要盯着他人。交谈的声音越轻越好,千万不要不顾场合而高谈阔论不已。在外交场合,常常为女宾举办咖啡宴,作为夫人们彼此认识的一种有效的非正式方式。若咖啡宴鱼上午11时举行,则客人们应于12时之后离开。在家中请人来喝咖啡,通常安排在下午4时以前,一般不用速溶咖啡。饮咖啡是一种文化,只有讲究礼节,才能体味它的温馨。
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