啤酒鸭的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱啤酒鸭的制作材料：主料：鸭半只（1000克）,魔芋（500克）,啤酒一瓶,青瓜一条,青椒3条,姜,蒜,香料（八角,桂皮,草果,茴香,桔皮）,花椒粒,干辣椒,豆瓣,酱油,鸡精,盐。
http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/Images2006123020151474597.jpg教您啤酒鸭怎么做，如何做啤酒鸭才好吃http://www.ttmeishi.com/images/Dutu/Images2006123020154278097.jpg
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鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。
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炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。
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倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。
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放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。
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煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味……
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最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。
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