renhe 发表于 2012-9-4 13:47:45

筋饼的做法详细介绍

筋饼的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 胃调养食谱 清热去火食谱
口味:原本味 工艺:烤
筋饼的制作材料:主料:小麦富强粉800克
调料:大豆油30克,花椒粉4克,盐4克

http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/PicK11113251859.jpg筋饼的特色:层次清晰,柔软适口。
教您筋饼怎么做,如何做筋饼才好吃将精粉调成冷水面团,揪成面剂,擀成长方形片,抹层软酥,从前向后叠起、抻长,把左边剂头压成圆形底座,从右边盘起,摞在底座面剂上面,稍饧后,擀成圆形薄饼,两面烙成金黄色
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