覃至册 发表于 2012-9-4 15:55:31

药炖甲鱼

药炖甲鱼http://xinshipu.cn/20100421/smallImage1/1271829941328.jpg2位厨友加分 平均4.0+1分 +2分 +3分 +4分 +5分


材料药炖排骨药包1包，素甲鱼300公克，山药200公克，姜3片，水4杯，酒1大匙，盐1小匙

做法1.素甲鱼切块；山药削去外皮，切块备用。
2.取一深锅加入水、姜片、药包以大火煮至滚沸，转小火继续炖煮10分钟后，放入素甲鱼块续煮10分钟，再加入山药与调味料以小火炖煮10分钟即可。
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