构思是餐饮设计中一个非常重要的环节

覃至册

衣食住行，随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也是越来越高，各地餐饮行业的兴盛，也带动了餐饮装修这个行业的发展，但对于目前许多餐厅的设计实在是不敢苟同，许多餐厅由于没有好的餐饮设计，装修紊乱，给顾客的印象也不好，那么餐饮设计该怎么做才好呢？首先构思是餐饮设计中一个非常重要的环节。
餐厅设计的构思阶段包括：了解所设计的对象、了解市场的需求、了解使用者的需求、了解经营者的要求。在进行餐厅设计时文化主题构思阶段包括：从哪个角度表现餐饮文化空间的主题；用什么形式表达餐饮文化空间主题；用什么场景表现餐饮文化空间主题；餐厅设计的主题的内涵是什么。
经过以上的简单叙述，我们大致了解了餐厅设计过程中构思的主要步骤。构思是一个餐厅设计方案中的灵魂，至关重要。