只需十二招就可以将厨房打造成收纳完美家私

覃至册

收藏空间主要有两种，壁橱式和抽屉式。壁橱式就是打开一道门，门后是收藏空间，通常我得爬高钻低地把东西往里塞。抽屉式其实是把收藏空间从门后解放出来，不劳你低头弯身，需要的物件就直接出现在面前。


一、收藏空间，从门后解放

收藏空间主要有两种，壁橱式和抽屉式。壁橱式就是打开一道门，门后是收藏空间，通常我得爬高钻低地把东西往里塞。抽屉式其实是把收藏空间从门后编织沙发靠垫解放出来，不劳你低头弯身，需要的物件就直接出现在面前。但是挑选的时候，还要特别留心辊轴的材质。理想的材质能承受合理的重量，并且不会让局部空间留在看不见的地方。

二、空间特定性，不必太清晰

抽屉里面的间隔有很多种。瓶有瓶的位置，碗有碗的位置，这当然可爱整齐，不过要记得我需要和用具是经常更新的空间的特定性越高，将来能继续使用的机会就会越低。

三、收放自如，释放操作空间

备餐间对很多人来说，还是过于奢侈。所以足够的桌面”就显得格外重要，起码能容纳一个切菜板、两盘煮好的菜和一些待用材料的空间。否则，就会给人转不过来的感觉。可以考虑在设计上加上收缩功能的工作板，要用的时候拉出来，用完了就马上退回去。

四、专项清洁液，用过没有？

如果水质比较硬，一滴水在不锈钢的工作台上干了就会留下一个明显的水痕。看来不锈钢也有它短处。所以每次使用完之后，必需把工作台面擦干。一些超市里有不锈钢专用的清洁液，用了之后，不锈钢面会更为明亮照人。

五、麻石和大理石，比拼实用

工作台面，除了采用不锈钢材质之外，石材也是很流行的大理石、麻石，都很理想。既高贵又实用，颜色花纹也很丰富。该留心的石材有时候会出现渗色的情况，一杯红酒倒在红色大理石上，如果不马上擦掉，酒色就会渗入石材里，从此留下不可磨灭的痕迹。因此来讲，麻石比大理石实用。

六、黄金三角”设计基本功课

黄金三角”就是说你炉灶、水池和冰柜要成三角形。三角形里的空间就是站立的位置。那样，就不需要来回地跑，只要一转身就能拿到需要处置的资料。这对于面积大的厨房尤为重要。

七、藏起来吧，除了那瓶花

厨房不光要有足够的收藏空间，还要有足够的工作空间。有些人喜欢把面包、零嘴、酒油糖盐，统统放在工作台面上，其实工作台面是不适合放很多杂物的不只凌乱，而且会议桌价格由于厨房油烟，很快就显脏了除了一瓶花什么，一切零散的东西，都应该放进相应的收藏空间。

八、不锈钢厨房，打造厨艺高手

不锈钢材的厨房是几年前开始从国外流行的据说因为厨艺高手们不再满足于家用设备的功能，而改用专业设备。而专业设备，重点当然不在花巧，而在实用。不锈钢耐久耐用，便于清洁，耐热防潮，可以很方便的营造没接缝的工作环境。从厨房工作台面到水池，一气呵成，绝没有漏水藏污等问题，所以是为上选。今天拥有一个不锈钢的厨房，就等于告诉访客们一个认真的厨师。时髦又不落俗套。

九、薄垫子，以柔克刚

石材因为比较硬，娇巧瘦薄的水晶杯子很容易一碰就破碎了晚宴的时候，可以先在工作台面上放一块薄垫子（杯子在厚垫上站不稳）即便在忙乱中，也不会意外把杯子磕坏。

十、人造压力，经济耐用

各种人造资料的工作台面也很普遍。好处是价钱合理，但是挑选时候要留心它防水和防热功能。还要看制作，压上去的还是贴上去的压上去的比较经久耐用，贴上去的容易出现松脱的现象。

十一、顶天立地”越平整越干净

门上、壁橱的板上，最好不要有任何凹凸花纹。因为每一条凹坑里都有藏起油污的可能，会增加打理的难度。定做的话，应该尽量“顶天立地”不光是扩大了贮存空间，更省去了清洁壁橱顶部和底部的麻烦。形状方面，经验告诉我越是平整就越少能藏污纳垢的地方。整体感觉方面，颜色大可随个人喜欢，只要配搭得宜足矣。

十二、人造面料、木头、玻璃，谁更实用

壁橱门和板的资料一般就是人造面料、木头、玻璃。木头餐桌椅防水能力比较差，打理不当会出现发霉的现象。玻璃的承重能力有限，抗热能力也不够理想，最好别大量使用。如果做玻璃门的话，更要三思，客人一眼就看到里面是否整齐干净，马虎不得。还是人造面料比较实用。