怎样喝酒健康？西红柿真的能解酒吗？

覃至册

虽然烟酒有害健康，但是跟抽烟绝对有害健康不同，喝酒只要适当，反而有利于健康。那么，怎样喝酒最健康呢？健康饮酒有哪些注意事项？喝酒前吃点什么防醉？喝酒后吃点什么解酒？

夏卓雷亭

喝啤酒的同时吃点西红柿
据日本《朝日周刊》报道，大多数人都有下了班聚会饭前喝啤酒（夏季不宜喝冰啤解暑解渴）的习惯，但这样对身体健康有害，因为在饭前空腹喝容易让人感到饥饿，从而在不经意间摄入更多的油脂和盐分。那么，该如何健康喝啤酒呢？ 　　
大多数人喜欢空腹喝啤酒（空腹喝酒易酒精中毒），但想要健康喝啤酒，应当在点啤酒的同时点下酒的小菜，一边吃菜一边喝啤酒不容易一下就喝醉。对此，日本专家权藤新之介推荐喜欢喝啤酒的人在喝啤酒的同时点一些西红柿或者西红柿汁。

西红柿为什么能解酒？ 　　
权藤新之介认为，西红柿中含有的水溶性成分能够迅速代谢酒精，从而有效减缓酒醉速度，同时对醒酒也有不错的效果。实验数据显示，喝下100毫升烧酒和三罐西红柿汁后，体内究竟代谢的速度比喝下同量烧酒和水快了50分钟左右。

夏卓雷亭

喝酒前多喝点水 　　
同时，养生医生带津良一认为，在喝啤酒之前应当特别注意水的摄入。他谈到很多人在喝啤酒之前处于口渴状态，口渴容易使得血管中血液浓度增加，此时如果一口气喝下大量啤酒，很容易导致中老年人脑梗塞发作。因此他建议在喝啤酒之前，应当先适当摄入水分，不要让自己处于口渴（经常口渴是疾病信号）状态，喝啤酒的时候也不要一口干。

边喝酒边聊天有助健康 　　
带津良一认为，喝啤酒是一种良好的放松方式，在一个能够放松的环境里，一边聊天一边慢慢喝啤酒能够有效消除压力，与此同时还能够使得免疫力（提高免疫力的食物）和自愈力增强，从而防止疾病的侵袭。 　　
综上可知，在喝啤酒的时候，找一个可以放松的地方，喝酒之前喝一些水，点一些西红柿汁，和朋友边聊边喝才是最健康的喝啤酒的方式。不过带津良一也提醒，虽然一些健康的方式能够减少酒精对身体带来的损伤，但如果喝到醉醺醺的程度，不管采取怎样的措施都会对身体造成损伤，因此，“喝酒是一种放松方式，却绝不能放纵”。