空腹吃柿子好吗？柿子的功效与作用有哪些？

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健康导语：柿子，性寒，无毒，成熟的柿子的口感甜润，很多人也都喜欢吃柿子，柿子还常常被加工成柿饼、柿糕。那么，柿子的功效与作用都有哪些呢，空腹吃柿子会不会对身体有害呢？
柿子的功效与作用：
柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。
柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷 19毫克、铁8毫克、钙10毫克、尤其是维生素16毫克（比一般水果高1—2倍），还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。
柿果味甘涩、性寒、无毒；柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经；有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
空腹吃柿子好吗？
柿子的营养价值较高，含多种水溶性维生素。但是柿子不宜多吃，因为它含单宁量多，有较强的收敛作用，遇酸可凝结成块，使人患柿团症。特别是空腹时吃过多柿子，遇胃液酸度高时，最易凝结成块，聚集成较大的柿团滞于胃内，而发生柿团症。其症状与急性、慢性胃炎或溃疡病相似。柿团症重者，胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起消化道出血或胃穿孔。因此空腹时别吃柿子。　
胃柿石患者表现为上腹疼痛不适或沉坠胀满感，恶心、呕吐，常常吐出少量清液黏液。目前胃柿石的治疗还没有特效方法，口服酶制剂，如胃肠酶合剂（胃蛋白酶胰酶、纤维素酶）或胃内滴入碳酸氢纳溶液，中医可采用消食导滞、活血散结的中药内服。如不见效，应尽快手术取出团块。
食用柿子的注意事项：
1、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。　
2、医生提醒：柿子、山楂、黑枣等水果含有鞣酸与果胶，被食用后容易与胃酸发生凝结；和牛奶、豆浆中的蛋白质也易凝结成块，形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退，也容易患胃、肠柿石症。医生提醒市民，柿子不宜多吃，尤其不能空腹吃。吃柿子尽量不要吃鞣酸集中的柿子皮；柿子也不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用。
3、柿子饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后宜喝几口水，或及时漱口。
4、食入后不要立即吃过酸饮食，并要选成熟的柿子食用，严格掌握食入量，切不可一次吃入量太多，果皮、果核不宜食入。对于胃部分切除的病人更要慎食柿子。
5、糖尿病人勿食。柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。