饮用咖啡应注意的常识礼仪小细节

方念姨

餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子。这种杯子的杯耳比较小，手指无法穿过。但即使使用较大的杯子，也不能用手指穿过杯耳端杯子。正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的侧身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。

咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的，饮用咖啡时应该将它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙捣碎杯子里的方糖。刚刚煮好的咖啡太热，可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却，或者等自然冷却后再饮用。用嘴试图把咖啡吹凉是很不文雅的动作。由于盛放咖啡的碟子都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或右侧，杯耳应指向右方。喝咖啡时，可以用右手拿着咖啡杯的杯耳，左右轻轻托着咖啡碟，满满地移向嘴边请嘬。不要满把握杯、大口吞咽，也不要俯首就去喝咖啡。喝咖啡时，不要发出声音。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
有时候喝咖啡要吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则应放下咖啡杯。做客饮咖啡，有时也会遇上一些特殊情况。例如，坐在远离桌子的沙发上，不便使用双手端着咖啡饮用，此时可以做一些变通。可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置，用右手端着咖啡杯饮用。饮毕，应立即将咖啡杯置于咖啡碟中，不要让二者分家。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
在咖啡屋里，举止文明，不要盯着他人。交谈的声音越轻越好，千万不要不顾场合而高谈阔论不已。在外交场合，常常为女宾举办咖啡宴，作为夫人们彼此认识的一种有效的非正式方式。若咖啡宴鱼上午11时举行，则客人们应于12时之后离开。在家中请人来喝咖啡，通常安排在下午4时以前，一般不用速溶咖啡。饮咖啡是一种文化，只有讲究礼节，才能体味它的温馨。