芝香椒油西葫芦

方念姨

原料：西葫芦1个、姜3片、干红辣椒3根、白芝麻10g。　　做法：
　　1、将西葫芦洗净，切成5mm厚的片；
　　2、干辣椒切末，姜切末；
　　3、将西葫芦平铺在锅中，均匀撒入辣椒末，姜末，芝麻，并加入2勺油，轻晃锅子，使油均匀铺开；
　　4、开小火，撒适量盐，开始煎；
　　5、中途记得翻面，将西葫芦煎至略带金黄色，熟透即可。