清炒莴笋丝

夏卓雷亭

原料：莴笋2根、蒜小半个。　　做法：
　　1、莴笋去皮，切细丝；蒜切末。
　　2、锅中加适量油，油热后下入蒜末，稍后下入莴笋丝，略炒2-3分钟后加少许盐调味，继续炒1-2分钟即可。