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 土鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、（记住是纯土鸡蛋，就是乡下不吃任何饲料的土鸡产的蛋）矿物质和重要的微量元素。土鸡蛋的营养价值是非常高的,一般对孕妇的身体是有很大的好处的,可以增加营养,给体内的宝宝补充足够的营养,但是每天吃最好不要超过两个,因为太多就不好消化 了!一个土鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B1、15%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B9、8%的维生素B12。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
近年来，国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了新的评说。概括起来，主要有五个方面。
一是健脑利智。
土鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个土鸡蛋就行了。
二是保护肝脏。
土鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
三是防治动脉硬化。
四是预防癌症。
土鸡蛋中含有15%的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。
五是延缓衰老。
土鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个土鸡蛋。
因此，土鸡蛋应是饮食的重要成分，土鸡蛋很容易烹饪、咀嚼和消化，而且价格很便宜。吃土鸡蛋实际上没有浪费，因为鸡蛋皮的重量微不足道。土鸡蛋可以用多种多样的方式烹饪，它几乎适合于做成一切形式的食品，无论甜的还是咸的，如调味剂、面条、蛋糕、布丁、蛋白酥、饼、饼干、冰激凌和餐后甜食等。土鸡蛋在吃法上也应注意科学。对老年人来说，土鸡蛋吃了有非常好的用处，抵抗免疫力，营养价值更高，如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。
在此特别谢谢 杨兄弟，每个星期给我老婆送土鸡蛋，我老婆很喜欢吃，我们小区都是杨兄弟送的，那些退休的叔叔阿姨都很喜欢。我们吃了1年多，都感觉非常不错，对孕妇起到很大的作用。我在此发帖并不是打广告，我是想让大家知道，这么好的一个东西应该让大家了解，现在的超市所卖的土鸡蛋很值得你们三思，我不诋毁他们，但愿你们真了解土鸡蛋，以及土鸡蛋的价值！想要土鸡蛋的朋友可以联系
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发表于 2012-4-17 10:30:40
