航天员特供牛奶：奶牛须隔离休养1月

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核心提示：6月中旬，神舟九号飞船将携3名航天员发射升空。记者探访航天员食品特供基地时，负责人称航天员所喝牛奶产出的程序。奶牛被隔离后会有一个月的休药期，目的是让奶牛把体内的药物成分充分分解排掉。为确保零污染，该基地禁止任何陌生人进入。



工作人员向记者介绍养鱼的情况。东风水库旁边的农场，养有羊、牛、驴等，特供航天员食用。本版摄影/新京报记者 郭铁流 摄

两人正在东风水库打鱼。航天员吃的鱼就来自这里。

养殖场里的牲畜，均采取自然养法。
连队的鱼生活在草场旁边的东风水库，这是一片天然的水域。为了确保没有污染，燃油船被严禁航行。
昨日下午，两位渔民正划着舢板捕鱼。不过，鱼要真正端到航天员的餐桌上还要经数道检验，有没有寄生虫，有无农药残留这些都是检查的重点。
小徐告诉记者，这里的鲤鱼、草鱼、鲢鱼等鱼种完全是自然生长，不投放任何饲料。捕捞出水后，经检疫没有问题，就直接送往航天员公寓，确保鲜活。“哦，除此之外，我们都要经过严格的养殖培训。”

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猪肉

精选仔猪只喂玉米和麸皮

昨日，在戈壁滩深处的生猪养殖场，几十头肉猪正躺在铺满锯末的猪圈里晒着太阳。锯末是战士人为铺垫到猪圈里的，据说这样卫生的环境能让猪健康地生长。

“为了做好航天员副食品供应工作，基地从五六个月前就开始专门养殖专供猪。仔猪是基地仔猪繁殖中心自己繁殖的，主要有约克夏、杜洛克、长白三个品种。”养殖场的一位负责人说，为了确保猪种优良，挑猪时必须有防检部门的官员在场。

他说，择优“录取”出来的猪崽，会被安排在专门圈舍进行特别饲养。养殖采取自然养猪法，全程无公害、无污染，只喂食玉米和麸皮，不喂食任何饲料。他强调，玉米和麸皮也是生产基地自己种植生产的，确保从源头上就不接受农药等任何污染。


这些猪并不是都能上航天员的餐桌。“卫生防疫部门和航天员医监医保部门都要来选待宰的生猪。”这名负责人说，挑选的第一关就是观察活猪的精神状态，还要从吃食、四肢力度、皮肤色泽等方面进行综合考量。此外，航天员对猪肉肥膘有特殊的要求，猪肉既不能过肥，也不能过瘦，必须是肥瘦合适，这样才能兼顾营养和口感。出于这个因素，养殖场特别饲养的十几头猪，体重基本都在90公斤左右。

据了解，这次被挑中宰杀的是一头长白猪，产肉量可满足发射前6名航天员的食用需求。

宰杀完毕后，检疫人员还要对猪肉从头到尾进行全身检查检疫，包括下颚、内脏、腹股沟淋巴、肌肉纤维密度等项目。