达人吐血推荐：元宵节买葡萄酒酒的葵花宝典

renhe

春节将尽，热闹的元宵节又要来咯！
话说正月的主要任务就是聚会和聚餐，大家从除夕开始，一路聚来，可能还意犹未尽。元宵节是春节的结尾，当然要happy ending！不过元宵餐桌上，白酒已不是主角（大家很有可能喝不动了，哈哈）。年轻的朋友们喜欢来点格调，比如，开一瓶精致的葡萄酒，整个就餐气氛立刻洋溢出不一样的味道。
葡萄酒制作工艺精良、口感怡人且包装精美，可谓是好友小聚的首选饮品。不过葡萄酒在大众生活中，尚属小众产品，很多人在选购葡萄酒的时候，依然感觉一头雾水。本人简单总结了几条选购葡萄酒比较主要的注意事项，今天分享给大家。只要铭记这几项，即使你是第一次去买葡萄酒，相信也能成功HOLD住场面，买到优质的葡萄酒。
其实现在的葡萄酒市场比较纷繁复杂，想买到优质葡萄酒最有效、最可靠的一个方法就是直接到酒庄去买。不过，这对于多数消费者来说并不现实，我们还是带着“火眼金睛”到商超、酒店选购吧。


首先，我们要看酒标。一般来说，酒标上会写明葡萄酒的产地、品种、品牌，这些信息有可能同时出现，也可能只出现某一项。
产地，突出的是当地葡萄酒的典型特征。每个葡萄品种都有它独特的口味特征，但它的特征又由于产地不同而带有变化；品种，是为了让消费者更容易通过酒标预估瓶中葡萄酒的口味，也更容易让消费者识别；品牌，品牌酒通常会保持一贯的风格，不会因为年份的差异让酒的口味也产生很大的差异。当然，如果酒标上不仅注明产区，还注明了酒庄名字，这样的酒更值得信赖。

如果在店里，你看到的葡萄酒是被直立放置，或者虽然横放但酒液未浸到木塞，或者酒瓶被强烈的灯光照射，那么最好不要选择在这家店里购买葡萄酒，因为这些存放方式都会导致酒质的改变。
不同品种的葡萄酿造的葡萄酒会呈现出不同的颜色。年代较近的酒，酒体的颜色通常较浅，色泽较明亮。红葡萄酒会呈现出桃红色，白葡萄酒则会偏秋叶黄色，这样的酒在口感上会偏轻盈一些；而有一定酿造深度的酒，看起来就会稍微凝重一些，色泽会越发偏暗，红葡萄酒会偏向于绸缎色，而白葡萄酒偏向于琥珀色，这样的酒在口感上可能会凝重一些。

品质好的葡萄酒闻起来不应该有任何人工香精的味道，它们的香气应该很干净，并且带有水果香、花香，甚至奶油香。轻轻地摇晃手中的高脚杯，如果年份久远的葡萄酒，就可能会出现“挂壁”的现象，即酒会在流过的地方形成瀑布般挂下的现象，也有人称之为“酒泪”。如果“酒泪”流下的速度越慢，则说明杯中的酒越醇厚。
品尝一杯好的葡萄酒简直就是一种艺术的享受，优质的葡萄酒入口后会有一种如丝绒滑过舌头般的感觉，并且在口里慢慢发胀，让人回味无穷。

此外，大家也可以根据个人的口味特点和食物类型选购不同的葡萄酒种类，口味清淡的应以新鲜白、桃红、红葡萄酒为主，口味浓厚的应以陈酿红、白葡萄酒为主，餐前开胃酒以加香葡萄酒为主，餐后酒以甜型葡萄酒为主。
记住以上这几点，相信大家在购买葡萄酒的时候可以“慧眼识珠”，轻轻松松选到优质葡萄酒了。元宵节欢聚是一件喜庆的事情，如果关键时候开启了一瓶质地较差的葡萄酒，那可真的是太扫兴了，所以各位一定要牢记我给大家的小贴士，创造最完美的欢聚时刻哦！

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覃至册

伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下决心实现自己的目标。