长沙臭豆腐使用非法添加剂：国标臭豆腐应对质检打游击

覃至册

健康导语：声称是“长沙最好吃的臭豆腐”的国标臭豆腐被检出涉嫌使用违禁添加剂硫酸亚铁和非食品添加剂罂粟壳，这两种添加剂都是剧毒物质，常吃会严重影响人体健康。国标臭豆腐为躲避风头而歇业，近日却重新开门营业，不明就里的消费者还在店里吃臭豆腐。
本月4日，湖南省质量技术监督稽查总队执法人员对“国标臭豆腐”进行突击检查，发现其制作过程涉嫌使用豆制品违禁添加剂“硫酸亚铁”和非食品添加剂“罂粟壳”。执法人员检查“国标臭豆腐”中山亭门店时，其已关门歇业，老板也不见踪影。昨天有人爆料，“国标臭豆腐”中山亭店又开门营业，仍接受加盟。

报料人何先生昨日说，他在中山亭附近做生意，6日下午从“国标臭豆腐”门店路过，发现曾关门的门店又开门营业了，门店外还有人购买，“太嚣张了，这是忽悠消费者。”
昨日下午，记者来到“国标臭豆腐”中山亭门店，只见门店大开，一名女店员在炸臭豆腐，柜台上依旧写着“闻起来臭，吃起来香，传授技术，品牌加盟”的字样。店外坐着一名年轻顾客正在品尝臭豆腐，旁边一人正在排队等候。昨晚10点，记者再次来到“国标臭豆腐”中山亭门店，该店仍在营业，有几个顾客正在吃臭豆腐。
记者昨天下午拨打了该品牌加盟电话，接电话的陈师傅显得很警惕，他明确表示可以接受加盟。他坦言，供货作坊无证不正规，现在他们自己在浸泡臭豆腐维持门店供应，暂停对外发货。“可以把配方技术教给你，至于什么店名你们随意。”陈师傅称，要过段时间才能过来学习。
湖南省质监局稽查总队副总队长邹定源昨天称，当天查处时间仓促，对于该黑窝点，不能仅是打击下，而要彻底铲除。该黑窝点涉嫌使用有毒有害的禁用物质，已触犯相关法律。他们已起草好报告，准备提交省公安厅治安总队，希望公安部门参与抓捕嫌疑人。同时，质监部门只负责生产环节监控，“国标臭豆腐”门店属于流通领域，他们将向工商部门通告此事，“下一步将多部门配合，彻底铲除这个黑窝点”。
记者前期卧底暗访发现，位于长沙大托桂井村潘家台组的金福记豆腐店为“国标臭豆腐”提供臭豆腐毛坯，该店没有生产许可证，涉嫌用硫酸亚铁浸泡豆腐原坯，该店老板称“这样做（臭豆腐）上色比较容易”。其生产的臭豆腐毛坯被送到开福区活源桥巷的一作坊进行加工上色，这个作坊也没有生产许可证，涉嫌在卤水中加罂粟壳。这个作坊生产出的臭豆腐，被送到“国标臭豆腐”中山亭门店售卖。
在暗访中，“国标臭豆腐”中山亭门店的老板陈师傅正在办理工商营业执照，陈师傅说，这个门店至今没有工商营业执照。