混搭美味 果蔬香烤鸡翅的做法

覃至册

混搭美味 果蔬香烤鸡翅的做法
　　吃腻了普通烤鸡翅的你，不妨试试这款果蔬香烤鸡翅。鸡翅中混合了苹果的淡淡清香味，而土豆片则吸收了鸡肉和腌料的芳香味道。这盘又果蔬，又是鸡翅的混搭美味料理，吃起来别有一番滋味。
　　烹制材料
　　材料：鸡翅（8只）、苹果（2个）、土豆（2个）
　　配料：大葱（20g）、老姜（20g）、蒜（3瓣）、丁香(5颗)、香叶（2片）
　　调料：酱油、盐、糖、料酒（各适量）
　　烹制方法
　　1、在一个大容器中放入丁香、香叶、盐、白砂糖、酱油、料酒，加入葱、姜、蒜末混合均匀制成腌料，放入鸡翅腌30分钟。

　　2、苹果和土豆洗净去皮，分别切成1cm 的厚片。

　　3、烤盘底部铺一层锡纸，依次放好苹果和土豆，在苹果片和土豆片上刷一层腌料。

　　4、再把腌渍好的鸡翅排放在苹果片和土豆片上。

　　5、烤箱用200℃预热10分钟，把烤盘推入烤箱烘烤10分钟后取出；在鸡翅表面涂抹一层腌料，放入烤箱用150℃继续烘烤10分钟。

　　6、如果嫌不够上色，可再次取出刷一层烧烤酱，然后翻面放回烤盘，放入烤箱继续烘烤8分钟，至鸡翅呈淡淡的金黄色即可。