醋的妙用及其用途（一）

夏卓雷亭

醋在厨房里除了做食用调味品之外，在日常生活中醋还有其他的很多妙用和用途，下面就醋的妙用给大家列举一些：
1、用醋炒马齿苋，可治红白痢疾。
2、被蚊子，臭虫叮咬后，在被叮咬处涂上点醋，便可以消肿止痒。
3、在洗澡水中加点醋，洗浴后，会感到肌肉轻松，身体舒适，还可消除疲劳。
4、易晕车，船的人，在临行前先喝杯加醋的温开水，路途中会舒服的多。
5、煮甜粥时加点醋，可使粥更甜。
6、煮饭时，按1千克米加2毫升左右的醋，可使米饭易于保存和防馒。
7、炖肉和排骨时，放电醋，易熟。同时可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解于水，被充分利用，营养价值更高。
8、炒茄子，放点醋，茄子不会变黑。生活小常识 www.life10.cn
9、用浸过醋的湿布将生肉包好，可使肉一昼夜保持新鲜。
10、衣服上污染了果汁，斑点或颜色，用醋可以搓掉。
11、在生锈的铜器上涂点醋，干了以后用水洗刷，铜器会光亮如初。
12、煮海带时，加几滴醋，一煮就软，避免越煮越硬。
13、洗涤丝织品时，加几滴醋，可使其保持原有的光泽。
14、深色毛料衣服摩擦的油光，敷上含醋50%水的湿布，干后再敷一次。然后熨烫。可以去除光亮。
15、用醋涂旧铝制品，干后再用水清洗，能恢复光亮。
16、热水瓶中的随后可用醋洗掉。
17、用醋代替水磨墨，写出的字又黑又亮，难以褪色。
18、在咸豆浆中，加少量醋，能使都将美观、可口。
19、在浸泡的生鱼中，加少量醋，能防止其腐败、变质。
20、放蔫了的青菜，放到加有一汤匙醋的冷水里泡1小时，可反青、变绿。
21、在暗室工作后，用食醋洗一下手，可消除手上的药液味。
22、做馒头或面包时，加入少许醋，蒸出的馒头或烤出的面包，不会变坏。
23、蒸馒头发现碱大时，在锅里加点醋再蒸一刻钟。碱遇到酸发生中和反应，馒头就变白了，也没有碱味。
24、酒醉后，喝点醋能解酒。用松花蛋一个，蘸醋吃下，也能解轻度醉酒。
25、将花生浸于醋中，一星期后，每天嚼服2～4粒，可治疗高血压。