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怎样识别纯正香油

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发表于 2012-9-4 13:33:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
 专业人士为你介绍几种香油的鉴别方法。
  观察法:纯正香油色泽透明鲜亮,而普通芝麻油容易出现少许的混浊物质。
  冷冻法:在冰箱中低温存放24小时后,普通芝麻油会有明显的结晶,甚至完全结晶,而纯正香油依然保持晶莹剔透的液体状态。
  闻香法:也就是我们常说的“闻香识香油”。因为纯正香油制作工艺先进,具备浓郁而纯正的芝麻香味,且香味持久。
  另外,由于芝麻油营养价值高,价格也高,所以现在市场上有很多不法商贩往香油中掺入棉籽油、菜籽油、花生油、豆油甚至猪油等,消费者最好不要买散装香油,而选择正规厂家生产的袋装或桶装香油,以防上当受骗。《河南农村报》(王军华)
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