隔夜鸡蛋可以吃吗？【饮食知识】

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隔夜鸡蛋可以吃吗?满街的茶叶蛋畅销，这些茶叶蛋多数是隔夜的，且存放的时间越久味道越好。吃隔夜鸡蛋好?鸡蛋可以隔夜吃吗?吃隔夜鸡蛋有哪些危害，饭菜网小编为您介绍。


鸡蛋隔夜还能吃吗?





北方人：可以，君不见茶叶蛋通街卖!


南方人：不可以，特别是男人，因为会得小肠气、阴囊肿大!


鸡蛋隔夜还可以吃吗?专家称不一定


鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透，而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。


从科学家的提示中我们可以知道：鸡蛋隔夜能不能吃，不单单要看是否加热了，而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。


茶叶蛋也就是这个道理，可能大家不知道，茶叶蛋是煮俩遍的，第一遍煮熟，第二遍将蛋皮敲碎，加茶叶等辅料，再煮，所以茶叶蛋肯定是熟的，现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。


饭菜网小贴士：这里的隔夜并非是指隔个晚上，而是一段时间，我们说的隔夜一般是为7个小时以上。早上煮的鸡蛋，到了晚上已经算是隔夜的鸡蛋了。