芒果燕窝

renhe

芒果燕窝1位厨友加分 平均4.0+1分 +2分 +3分 +4分 +5分



芒果的异香与回甜将娇贵的燕窝衬托得更加清纯可人，天天取食，更是妈妈补血补气的上佳良品。热量标注：此菜热量为106千卡/人

材料干燕窝5g，芒果1/2个，枸杞1枚，蜂蜜1汤匙（15ml），三花淡奶1汤匙（15ml）

做法
将干燕窝放在深碗中，用清水浸泡5个小时，燕窝里可能会有一些细小的毛茸，要将它们小心的去除。枸杞用热水泡发。
将发好的燕窝沥干水分，放入小炖盅中盖好盖子，中火蒸制30分钟，然后取出彻底放凉。
芒果削去外皮，从中间贴着果核切开，再剁成小粒放入小碗中。
将蜂蜜和三花淡奶放入小碗中，与芒果小粒混合均匀。
把芒果小粒放入小碟中，上面放入燕窝，最后缀上枸杞即可。
小诀窍:

因地方差异，各地的燕窝价格也相差很大，如有条件可将提前蒸制好的燕窝放入冰箱里冷藏，随吃随取，这样就可以每天不用费太多时间而吃到燕窝。
购买燕窝可以选购那些价格相对便宜的燕窝碎。它们其实是整块燕窝掉下来的部分，营养成分丝毫不受影响。