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苹果雪耳炖瘦肉汤
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苹果雪耳炖瘦肉汤
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yumen
yumen
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18002
发表于 2012-9-4 15:58:40
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苹果雪耳炖瘦肉汤
3位厨友加分 平均2.7
+1分
+2分
+3分
+4分
+5分
材料
苹果
是很多人都爱吃的健康
水果
,难得的是它煲成汤水还有滋阴润燥、补益气血的功效,因此无论是汤还是
糖水
,苹果都是许多人爱用的食材。苹果加同样滋阴润燥的
雪耳
是很经典的搭配,今天用它俩炖
瘦肉
,还加入
黑枣
,更增补血益
肾
之效。2-3人份调味料:盐适量瘦肉:200克苹果:1个雪耳:半个
胡萝卜
:半根黑枣:2个水:4碗
做法
1. 雪耳浸泡至软,撕去蒂部的黄色部分,再撕成大小适中的块状;
2. 打湿苹果,用适量盐揉搓片刻,洗净;切成6瓣,去芯;
3. 胡萝卜洗净,切块;黑枣冲净;
4. 瘦肉洗净,切块,汆水捞起;
5. 煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。
功效:
养阴润燥、清心润肺、补益气血。
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你知道吗?我最讨厌要回复才能看的贴,可是又忍不住好奇去回复!你还讨厌什么呢?
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