美味小厨房：桂圆红枣银耳汤

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银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。　　原料：
　　银耳2朵、红枣30克、桂圆50克、冰糖40克、水1000克。
　　做法：
　　1、银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；
　　2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干；
　　3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖；
　　4、盖上锅盖，大火烧上后改小火，压20-25分钟即可。