《舌尖上的中国》的家常菜谱

夏卓雷亭

　“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。多可爱的中国。”――《舌尖上的中国》。《舌尖上的中国》一款款美味的家常菜让吃货们疯狂，下面小编整理了几款家常菜谱供大家欣赏。　　自然的馈赠
　　松茸：
　　只有在高海拔没有污染的山地里才能存活，营养丰富，被称为野生蘑菇之王。价格十分昂贵，特别是在高档餐馆消费的炭烤松茸，价格值人民币1600元。
　　功效：①抗癌②提高免疫③抗肿瘤
　　常见的美食：松茸乌鸡汤、松茸排骨汤、芝士奶油?松茸馄饨、松茸面、姬松茸炒饭、西芹藕丁炒松茸等。
　　冬笋：
　　冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。
　　功效：①补肾益精②降低血压③降低血脂，适用于肾阴亏虚所致的头目眩晕、手足心热、腰膝酸软、遗精、遗尿等。
　　常见的美食：油焖笋、酸笋焖鸭、芝士炒三色螺丝粉、野生笋肉丸汤、腌笃鲜、鞭笋豇豆汤等。配合各种肉类烹饪，会更鲜美。